Lựa chọn kho xưởng sản xuất thực phẩm tại TPHCM cần những tiêu chí gì?

Để tìm kiếm được một kho xưởng cho thuê đảm bảo chất lượng và hợp lý đã có, lựa chọn kho xưởng sản xuất thực phẩm lại càng khó khăn hơn bởi đây là ngành đòi hỏi những yêu cầu đặc thù về kho xưởng để đáp ứng nhu cầu trong quá trình kinh doanh. Vậy các tiêu chuẩn cần có của kho xưởng thực phẩm ở TPHCM là gì? Cùng nhadatexpress.vn tìm hiểu ngay sau đây.

Đơn vị cho thuê nhà xưởng sản xuất thực phẩm phải đảm bảo những tiêu chí gì?

1. Vị trí nhà xưởng

Nhiều doanh nghiệp chỉ tìm nơi cho thuê nhà kho giá rẻ mà bỏ qua phần đánh giá các tiêu chuẩn về vị trí của kho xưởng. Vị trí là yếu tố đầu tiên rất quan trọng mà bạn cần quan tâm bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động vận hành và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm sau này. Một vị trí kho xưởng sản xuất thực phẩm đạt chuẩn phải đảm bảo các yếu tố sau:

• Tránh những nơi dễ ngập lụt, ảnh hưởng đến việc dự trữ, lưu kho hàng hóa của các DN.
• Tránh xa môi trường ô nhiễm hoặc các hoạt động công nghiệp gây ô nhiễm thực phẩm.
• Tránh xa sinh vật gây hại phá hoại như kiến, gián, côn trùng,…
• Tránh xa khu vực có chứa chất thải (bãi rác, khu vực xử lý chất thải,...)

Vị trí kho xưởng sản xuất thực phẩm đạt chuẩn phải đảm bảo các yếu tố cần thiết

2. Vật liệu xây dựng và thiết kế nhà xưởng

Bền, chắc, dễ dàng khử trùng, tẩy sạch nhưng vẫn phải chịu được tác động từ bên ngoài chính là những tiêu chuẩn của vật liệu được dùng để xây dựng kho xưởng sản xuất thực phẩm. Cụ thể như sau:

• Vật liệu nên là tường, vách ngăn chống thấm, không độc hại, không nhám, có bề mặt nhẵn, không dễ bám bẩn.
• Sàn nhà phải làm từ vật liệu dễ vệ sinh, có hệ thống thoát nước tiện lợi.
• Thiết kế cần tối ưu, giảm thiểu khả năng tích tụ bụi bẩn ở trần và cửa sổ.
• Bề mặt có tiếp xúc với thực phẩm cần dễ làm sạch, cần vệ sinh, khử trùng định kỳ.

3. Tiêu chuẩn thiết kế và các hệ thống cơ bản

Đơn vị cho thuê nhà xưởng sản xuất thực phẩm phải đảm bảo nhà xưởng được thiết kế với diện tích hợp lý, tối ưu công năng sản xuất và phải có không gian đủ sảng. Các doanh nghiệp cần xem xét và tính toán bố trí và sắp đặt các trang thiết bị sản xuất để đảm bảo yếu tố vệ sinh và tối ưu diện tích sử dụng. Các hệ thống cơ bản của nhà xưởng phải đạt tiêu chuẩn cụ thể như sau

• Hệ thống cung cấp nước cần  phân biệt nước uống và nước sản xuất theo từng hệ thống riêng biệt và được bố trí vị trí hợp lý
• Hệ thống thoát nước và xử lý rác thải cần được bố trí hợp lý, tránh làm ảnh hưởng chất lượng sản phẩm và sức khỏe nhân công. 
• Hệ thống làm sạch thiết bị sản xuất cần được lắp đặt đầy đủ: nước nóng, nước lạnh để việc làm sạch hiệu quả.

Các hệ thống cơ bản phải được đảm bảo trong kho xưởng sản xuất thực phẩm

Bên cạnh đó còn các tiêu chuẩn khác cũng cần được đảm bảo như chất lượng không khí, kiểm soát nhiệt độ, sự thông gió, khu vực vệ sinh, phương tiện vệ sinh cá nhân,… đặc biệt là hệ thống chiếu sáng tự nhiên hoặc nhân tạo cần phải được bố trí thích hợp.

Xem thêm: 5 mẫu nhà kho quy mô nhỏ và chất lượng phổ biến hiện nay

Nên lựa chọn nhà xưởng sản xuất thực phẩm cho thuê ở đâu?

1. Nơi gần nguồn nguyên vật liệu và có giao thông thuận lợi

Một ưu điểm lớn của các kho xưởng được doanh nghiệp ưu tiên lựa chọn chính là sở hữu giao thông thuận lợi để tối ưu chi phí vận chuyển, tiết kiệm thời gian di chuyển. Điều này mang lại những lợi ích vô cùng vượt trội. Những vị trí có ưu thế mà doanh nghiệp nên lựa chọn là:

• Kho xưởng gần cảng xuất - nhập khẩu, cảng biển
• Kho xưởng gần sân bay
• Kho xưởng gần các nguồn nguyên liệu lớn

2. Nơi có nguồn nhân lực lao động dồi dào

Nguồn nhân lực luôn là yếu tố cốt lõi quan trọng của các ngành sản xuất, vì vậy các doanh nghiệp có xu hướng bị thu hút bởi các kho xưởng có vị trí sở hữu đông đảo nhân sự. Tại khu vực phía Nam, TPHCM và các tỉnh thành lân cận, đặc biệt là tỉnh Long An – khu vực giáp ranh với TPHCM đang được đánh giá cao bởi nguồn nhân lực dồi dào, có kinh nghiệm và giàu sức trẻ.

Nhờ vậy, những khu vực ấy luôn hấp dẫn các đơn vị đầu tư xây dựng kho xưởng sản xuất thực phẩm cho thuê và cũng được nhiều doanh nghiệp ưu tiên lựa chọn.

3. Nơi tập trung nhiều đơn vị sản xuất và có thị trường phát triển tiềm năng

Đầu tư xây dựng kho xưởng sản xuất thực phẩm ở khu vực có lượng tiêu dùng lớn, thị trường tiềm năng luôn được ưu tiên bởi sẽ giúp doanh nghiệp tăng khả năng cạnh tranh tiêu thụ sản phẩm và tiết kiệm được chi phí vận chuyển hàng hóa.

Kho xưởng nên được đầu tư tại nơi có thị trường phát triển tiềm năng

Bên cạnh đó, các khu vực tập trung nhiều đơn vị sản xuất trong và ngoài nước, đặc biệt là các doanh nghiệp SMEs, khởi nghiệp, doanh nghiệp nước ngoài,… cũng là lựa chọn thông minh để đầu tư nhà xưởng sản xuất thực phẩm. Đây cũng là những nơi mà các doanh nghiệp có thể tìm được các đơn vị cho thuê nhà kho giá rẻ nhưng chất lượng vẫn đảm bảo tiêu chuẩn cơ bản.

Phương Chung