Thị trường bánh Trung thu: Doanh thu ABC, Thu Hương lần đầu sụt giảm

28/09/2020
Chuyên mục: Thị Trường

Từng được ví von "làm một vụ ăn cả năm", nhưng thị trường bánh trung thu ngày càng eo hẹp. Thị hiếu người tiêu dùng ngày càng giảm, thị phần phải san sẻ mạnh là một trong số các lý do khiến "canh bạc" bánh trung thu hạ nhiệt.

Là thương hiệu bánh lâu đời sớm có mặt trên thị trường những năm 1948, thương hiệu Brodard Bakery của ông chủ CTCP Bông Sen đang thu về hàng trăm tỷ mỗi mùa trung thu – đóng góp đến 70% tổng doanh số cả năm. So với mảng kinh doanh còn lại, bán bánh trung thu thậm chí đạt tỷ trọng khoảng ¼ trên tổng doanh thu của toàn bộ hệ thống nhà hàng, khách sạn. Mức biên lãi cũng cực kỳ ấn tượng, lợi nhuận của Brodard hiện dao động quanh mức 20 tỷ đồng/năm - bằng phân nửa lợi nhuận của Bánh kẹo Hải Hà hay Hữu Nghị dù doanh thu chỉ bằng 10-20% so với hai ông lớn ngành bánh kẹo này.

Dù vậy, năm 2018 cũng đánh dấu giai đoạn tăng trưởng doanh số bánh trung thu của Brodard chậm lại, và chính thức đi lùi sau đó. Sang năm 2019, Bông Sen đạt doanh thu 103 tỷ đồng – giảm hơn 38%. Được biết, năm 2019 doanh nghiệp quyết định đóng 10 cửa hàng bán lẻ, chỉ tập trung phát triển cửa hàng có hiệu quả cao. Ngoài ra, hãng cũng hợp tác với đối tác xây dựng xưởng bánh mới với quy mô lớn, tối tân thiết bị máy móc nhằm sản xuất bánh ngọt xu hướng mới, đảm bảo độ tươi ngon, đặc biệt đẩy mạnh dòng bánh trung thu. Tái cơ cấu để tăng cường hiệu suất, thương hiệu lâu đời có vẻ không tránh khỏi sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường. 

Cùng diễn biến, doanh thu tại hai đơn vị khác là ABC Bakery và Thu Hương Bakery 2 năm gần đây cũng cho thấy sự sụt giảm rõ rệt. Trong đó, nếu những năm trước doanh thu ABC Bakery tăng mạnh mẽ, thì năm 2019 lại giảm 7,5% xuống còn 257 tỷ đồng. Thu Hương Bakery cũng giảm từ mức 58 tỷ (năm 2018) về 46 tỷ (năm 2019).

Trong khi thị hiếu người tiêu dùng ngày càng giảm, thị phần lại đang phải san sẻ mạnh: Đây có thể là một trong số các lý do khiến "canh bạc" bánh trung thu hạ nhiệt. Ghi nhận, bánh trung thu những năm gần đây trở thành tâm điểm "hái tiền" không chỉ của doanh nghiệp trong ngành bánh kẹo mà các khách sạn, chuỗi nhà hàng đến các chuỗi cafe cũng quyết liệt tham gia vào lĩnh vực này. Thậm chí, đây còn là cơ hội kiếm thêm thu nhập cho những người nội trợ, nhân viên văn phòng, các bạn trẻ với dòng bánh trung thu homemade, hoặc bánh được biến thể dưới dạng rau câu...

Từng được ví von làm một vụ ăn cả năm, thị trường bánh trung thu ngày càng eo hẹp: Doanh thu ACB, Thu Hương, Brodard Bakery lần đầu sụt giảm sau nhiều năm tăng trưởng - Ảnh 1.

Trong động thái mới nhất, Kido (KDC) tuyên bố tham gia thị trường bánh trung thu trong năm 2020 với thương hiệu Kingdom. Nói về kế hoạch này, ông Trần Lệ Nguyên – Tổng Giám đốc Kido - phân trần bánh trung thu đã có mặt tại Việt Nam từ những năm 90. Lúc bấy giờ, bánh chủ yếu được làm thủ công và bày bán ở khu vực quận 5. Bởi vì làm thủ công, bao bì gói gắm cũng bằng tay nên rất mau hỏng, có khi chưa đến mùa là bánh đã bị mốc rồi. Điều này cũng manh nha cho ngành nghề làm bánh trung thu của Kido. Với những kinh nghiệm, máy móc và lợi thế có được, Công ty nhanh chóng thống lĩnh thị trường bánh sơ khai với 70% thị phần.

Cũng theo ông Nguyên, không chỉ mức độ cạnh tranh tăng, bánh trung thu những năm gần đây đã không còn sự đột phá. Trong đó, việc không tạo được không khí của lễ hội Trung thu Việt kìm nén sự phát triển của ngành.

Trong tâm thế quay lại, Kido kỳ vọng sẽ lưu giữ nét văn hoá truyền thống về ngày tết trung thu của người Việt. Theo đó, năm đầu tiên Công ty sẽ không đặt nặng vấn đề lợi nhuận, mà xem như một bước thử cho hành trình sắp tới.

Điểm lại, khi chưa bán mảng bánh kẹo cho Mondelez, lợi nhuận quý 3 của Kido (trước đây là Kinh Đô) thường chiếm từ 65-75% lợi nhuận cả năm, giá trị hàng trăm tỷ đồng. Riêng năm 2020, Kingdom dự đóng góp vào doanh thu Tập đoàn khoảng 160 tỷ đồng và lợi nhuận khoảng 36 tỷ đồng.

Từng được ví von làm một vụ ăn cả năm, thị trường bánh trung thu ngày càng eo hẹp: Doanh thu ACB, Thu Hương, Brodard Bakery lần đầu sụt giảm sau nhiều năm tăng trưởng - Ảnh 2.

Phương Chung

Theo CafeF


Cùng chuyên mục
Xem thêm

Có nên đầu tư vào bất động sản Miền Trung thời điểm hiện tại hay không?

Có nên đầu tư vào bất động sản Miền Trung thời điểm hiện tại hay không?
Với sự tăng giá mạnh mẽ gần đây của bất động sản Miền Trung, do đó mà câu hỏi “ Thời điểm hiện tại có phù hợp để đầu tư vào các bất động sản khu vực miền trung hay không ” được nhiều nhà đầu tư đưa ra. Thì bài...
09/07/2020
Tin mới
Xem thêm
Nhà phố 3 tầng nhìn đâu cũng thấy ô cửa tại Hà Nội

Nhà phố 3 tầng nhìn đâu cũng thấy ô cửa tại Hà Nội

31/10/2020
Ngôi nhà 3 tầng có diện tích 180m2 nằm ở một góc phố thuộc quận Long Biên, Hà Nội.
 
Ngôi nhà mang cảm hứng từ công nghệ hiện đại

Ngôi nhà mang cảm hứng từ công nghệ hiện đại

31/10/2020
Ngôi nhà lấy cảm hứng từ công nghệ mang đến cho gia chủ một không gian sống đầy sự bí ẩn và cuốn hút, kích thích sự tò mò khám phá của người xem.
4 mẹo phong thủy nhà ở “lợi cả đôi đường”

4 mẹo phong thủy nhà ở “lợi cả đôi đường”

31/10/2020

Với những gia chủ đang có ý định tu sửa nhà ở, nhất định không thể bỏ qua những mẹo phong thủy dưới đây.

Bộ Tài nguyên-Môi trường lên kế hoạch thanh tra đất đai tại các dự án BĐS

Bộ Tài nguyên-Môi trường lên kế hoạch thanh tra đất đai tại các dự án BĐS

31/10/2020

Bộ Tài nguyên và Môi trường yêu cầu Tổng cục Quản lý đất đai xây dựng kế hoạch thanh tra việc sử dụng đất dự án phát triển nhà ở, Condotel, khu công nghiệp… và sử dụng đất của các nông, lâm trường.

Những học trò mồ côi sau trận lở núi

Những học trò mồ côi sau trận lở núi

31/10/2020

Vài giờ trước khi bão Molave đổ bộ sáng 28/10, Lê Thanh Tú, lớp 11 trường PTDT nội trú Nam Trà My nhận được điện thoại của ba dặn ở yên trong trường.

Gian nan con đường hồi phục giá dầu

Gian nan con đường hồi phục giá dầu

31/10/2020

Trong những tháng tới, nhu cầu dầu được dự báo sẽ phục hồi nhưng với tốc độ chậm và không đồng đều...

Goni trở thành bão mạnh nhất thế giới trong năm

Goni trở thành bão mạnh nhất thế giới trong năm

31/10/2020

Bão Goni trở thành cơn bão mạnh nhất thế giới trong năm 2020 chỉ sau một ngày, dự kiến đổ bộ vào Philippines ngày mai.

Hai thứ trưởng chỉ rõ nguyên nhân gây lũ lụt, sạt lở đất kinh hoàng ở miền Trung

Hai thứ trưởng chỉ rõ nguyên nhân gây lũ lụt, sạt lở đất kinh hoàng ở miền Trung

31/10/2020

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Nguyễn Hoàng Hiệp nêu rõ, đợt thiên tai, mưa lũ, sạt lở đất kinh hoàng đang xảy ra tại miền Trung 'rất bất thường và dị thường'.

Quy Nhơn có thêm hai dự án nhà ở xã hội hơn 1.000 căn

Quy Nhơn có thêm hai dự án nhà ở xã hội hơn 1.000 căn

31/10/2020

UBND tỉnh Bình Định vừa phê duyệt quy hoạch 1/500 hai dự án nhà ở xã hội thuộc địa bàn phường Ghềnh Ráng và phường Đống Đa, TP.Quy Nhơn.

Quy định bồi thường khi có đường dây điện của tư nhân đi qua đất

Quy định bồi thường khi có đường dây điện của tư nhân đi qua đất

31/10/2020

Đường dây tải điện của tư nhân đi qua mảnh đất của chủ sở hữu thì có được bồi thường không? Để nắm rõ hơn về điều này, mời các bạn lắng nghe ý kiến của luật sư đến từ Công ty luật TNHH Đức An, Thanh Xuân, Hà Nội.

Nhà phố 3 tầng nhìn đâu cũng thấy ô cửa tại Hà Nội

Nhà phố 3 tầng nhìn đâu cũng thấy ô cửa tại Hà Nội

31/10/2020
Ngôi nhà 3 tầng có diện tích 180m2 nằm ở một góc phố thuộc quận Long Biên, Hà Nội.
 
Ngôi nhà mang cảm hứng từ công nghệ hiện đại

Ngôi nhà mang cảm hứng từ công nghệ hiện đại

31/10/2020
Ngôi nhà lấy cảm hứng từ công nghệ mang đến cho gia chủ một không gian sống đầy sự bí ẩn và cuốn hút, kích thích sự tò mò khám phá của người xem.
4 mẹo phong thủy nhà ở “lợi cả đôi đường”

4 mẹo phong thủy nhà ở “lợi cả đôi đường”

31/10/2020

Với những gia chủ đang có ý định tu sửa nhà ở, nhất định không thể bỏ qua những mẹo phong thủy dưới đây.

Bộ Tài nguyên-Môi trường lên kế hoạch thanh tra đất đai tại các dự án BĐS

Bộ Tài nguyên-Môi trường lên kế hoạch thanh tra đất đai tại các dự án BĐS

31/10/2020

Bộ Tài nguyên và Môi trường yêu cầu Tổng cục Quản lý đất đai xây dựng kế hoạch thanh tra việc sử dụng đất dự án phát triển nhà ở, Condotel, khu công nghiệp… và sử dụng đất của các nông, lâm trường.

Những học trò mồ côi sau trận lở núi

Những học trò mồ côi sau trận lở núi

31/10/2020

Vài giờ trước khi bão Molave đổ bộ sáng 28/10, Lê Thanh Tú, lớp 11 trường PTDT nội trú Nam Trà My nhận được điện thoại của ba dặn ở yên trong trường.

Gian nan con đường hồi phục giá dầu

Gian nan con đường hồi phục giá dầu

31/10/2020

Trong những tháng tới, nhu cầu dầu được dự báo sẽ phục hồi nhưng với tốc độ chậm và không đồng đều...

Goni trở thành bão mạnh nhất thế giới trong năm

Goni trở thành bão mạnh nhất thế giới trong năm

31/10/2020

Bão Goni trở thành cơn bão mạnh nhất thế giới trong năm 2020 chỉ sau một ngày, dự kiến đổ bộ vào Philippines ngày mai.

Quy Nhơn có thêm hai dự án nhà ở xã hội hơn 1.000 căn

Quy Nhơn có thêm hai dự án nhà ở xã hội hơn 1.000 căn

31/10/2020

UBND tỉnh Bình Định vừa phê duyệt quy hoạch 1/500 hai dự án nhà ở xã hội thuộc địa bàn phường Ghềnh Ráng và phường Đống Đa, TP.Quy Nhơn.

Quy định bồi thường khi có đường dây điện của tư nhân đi qua đất

Quy định bồi thường khi có đường dây điện của tư nhân đi qua đất

31/10/2020

Đường dây tải điện của tư nhân đi qua mảnh đất của chủ sở hữu thì có được bồi thường không? Để nắm rõ hơn về điều này, mời các bạn lắng nghe ý kiến của luật sư đến từ Công ty luật TNHH Đức An, Thanh Xuân, Hà Nội.

Ba siêu dự án nghỉ dưỡng 5 tỷ USD sắp được Sunshine Group triển khai

Ba siêu dự án nghỉ dưỡng 5 tỷ USD sắp được Sunshine Group triển khai

30/10/2020

Thị trường bất động sản cuối năm đang nóng với thông tin Tập đoàn Sunshine Group chính thức tung ra ba siêu dự án thuộc dòng Sunshine Heritage với mức đầu tư lên tới trên 5 tỷ USD.

Thị trường bất động sản Mỹ ra sao vào cuối năm 2020?

Thị trường bất động sản Mỹ ra sao vào cuối năm 2020?

30/10/2020

Theo Hiệp hội Môi giới Bất động sản Mỹ, doanh số bán hàng của lĩnh vực bất động sản hiện tại cao hơn 10,5% so với cùng kỳ năm 2019, qua đó đạt tốc độ bán hàng cao nhất kể từ cuối năm 2006.

Giải pháp nào để 'hạ nhiệt' giá nhà?

Giải pháp nào để 'hạ nhiệt' giá nhà?

30/10/2020

Hàng ngàn hộ dân bị “treo” nhu cầu tách thửa; Làm sao để "kìm cương" giá nhà; Giá nhà ở thành phố Thủ Đức đang lên “như diều gặp gió”... là những thông tin đáng chú ý trong 24h qua.

Tai nạn nghiêm trọng khiến 20 người thương vong tại hầm Hải Vân

Tai nạn nghiêm trọng khiến 20 người thương vong tại hầm Hải Vân

15/10/2020

Khoảng 1h sáng nay (15/10) tại đường dẫn vào hầm Hải Vân (Đà Nẵng) đã xảy ra vụ tai nạn nghiêm trọng, khiến 2 người tử vong, hàng chục người bị thương.

Các Trang Đăng Tin Bất Động Sản - Nhà Đất Hiệu Quả 2020

Các Trang Đăng Tin Bất Động Sản - Nhà Đất Hiệu Quả 2020

23/10/2020

Các trang đăng tin bất động sản hiệu quả luôn là nơi được cộng đồng Sale nhà đất yêu thích và sử dụng nhiều trong công tác tìm kiếm khách hàng. Tuy nhiên, đăng tin nhà đất BDS hiệu quả cũng như tiếp cận được các khách hàng tiềm năng thì không hề đơn giản.

Kinh doanh Homestay tại chung cư có vi phạm luật không?

Kinh doanh Homestay tại chung cư có vi phạm luật không?

10/07/2020

Việc sử dụng chung cư làm chốn kinh doanh homestay theo các chuyên gia nhận định, hình thức này không phạm luật, song lại dễ nảy sinh bất cập trong quá trình cho thuê và làm thất thoát một khoản thuế của Nhà nước.

Bật mí màu sơn nhà cho gia chủ thêm phần tài lộc

Bật mí màu sơn nhà cho gia chủ thêm phần tài lộc

11/07/2020

Chọn màu sơn nhà đúng phong thủy là điều được rất nhiều người quan tâm. Bởi màu sơn không chỉ tạo nên một không gian sinh hoạt phù hợp với sở thích của gia chủ mà còn là yếu tố phong thủy mang lại may mắn, tài lộc cho gia đình.

Bản Đồ Quy Hoạch Đà Nẵng Năm 2020 – 2030

Bản Đồ Quy Hoạch Đà Nẵng Năm 2020 – 2030

31/10/2020

Lập bản đồ quy hoạch Đà Nẵng là nội dung quan trọng đã được tiến hành tại kỳ họp thứ 14 của HĐND thành phố trong khuôn khổ nhiệm vụ thông qua Đồ án điều chỉnh quy hoạch chung đến năm 2030 tầm nhìn 2045. Bản đồ quy hoạch Đà Nẵng mới nhất sẽ được cập nhật chi tiết ngay dưới đây.

Quy định bồi thường khi có đường dây điện của tư nhân đi qua đất

Quy định bồi thường khi có đường dây điện của tư nhân đi qua đất

31/10/2020

Đường dây tải điện của tư nhân đi qua mảnh đất của chủ sở hữu thì có được bồi thường không? Để nắm rõ hơn về điều này, mời các bạn lắng nghe ý kiến của luật sư đến từ Công ty luật TNHH Đức An, Thanh Xuân, Hà Nội.

Bản đồ quy hoạch đường vành đai Hà Nội

Bản đồ quy hoạch đường vành đai Hà Nội

31/10/2020

Các dự án đường vành đai tại Hà Nội luôn nhận được sự quan tâm của tất cả cư dân thủ đô, đặc biệt là giới đầu tư bất động sản. Tìm hiểu về bản đồ quy hoạch đường vành đai Hà Nội là việc rất cần thiết, dưới đây là những thông tin chi tiết nhất.

Giải pháp nào để 'hạ nhiệt' giá nhà?

Giải pháp nào để 'hạ nhiệt' giá nhà?

30/10/2020

Hàng ngàn hộ dân bị “treo” nhu cầu tách thửa; Làm sao để "kìm cương" giá nhà; Giá nhà ở thành phố Thủ Đức đang lên “như diều gặp gió”... là những thông tin đáng chú ý trong 24h qua.

3 lầm tưởng khiến nhà đầu tư mua đất ven sân bay bị “chôn vốn”

3 lầm tưởng khiến nhà đầu tư mua đất ven sân bay bị “chôn vốn”

29/10/2020

Ngay khi có thông tin đề xuất quy hoạch sân bay tại huyện Ứng Hòa, Hà Nội, khu vực này đã xuất hiện tình trạng mua gom đất nông nghiệp, đất lúa chờ thời, giống với những gì từng diễn ra ở Long Thành, Vũng Tàu, Phan Thiết... trước đây. Thực tế, nhiều nhà đầu tư đã bị mắc kẹt dòng vốn khi đề xuất không được phê duyệt, các dự án không phát triển như mong đợi hoặc thời gian chờ đợi quá lâu...

Quy định về tầng lánh nạn đối với nhà chung cư

Quy định về tầng lánh nạn đối với nhà chung cư

27/10/2020

“Để bảo đảm an toàn khi có sự cố, quy chuẩn mới về phòng cháy chữa cháy bắt buộc tất cả dự án nhà ở cao tầng phải bố trí tầng lánh nạn trong tòa nhà” – Đây là nhận định của ông Vũ Ngọc Anh, Vụ trưởng Vụ Khoa học Công nghệ và Môi trường, Bộ Xây dựng.

Buôn nhà nát liệu có dễ ăn?

Buôn nhà nát liệu có dễ ăn?

26/10/2020

Mua nhà cũ nát rồi tu sửa bán lại, nhà đầu tư có thể kiếm lời vài trăm triệu đến cả tỷ đồng mỗi căn. Thế nhưng không phải nhà đầu tư nào cũng dễ dàng thu được lợi nhuận khủng bởi đây là phân khúc đặc thù, cơ hội thu lời cao nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro khó lường.

0909992638
Gọi ngay
SMS
Liên hệ